Im Jahr 1844 wurde der Gesangverein zunächst als Männergesangverein gegründet. Später wurde aus dem Männergesangverein ein gemischter Chor. Der Gesangverein Cäcilia-Eintracht Erpel ist ein weltlicher Chor aus vier Stimmlagen: Sopran, Alt, Tenor und Bass. Sein Repertoire ist vielfältig, bestehend aus deutsch - als englischsprachigen Liedern, modernen Songs und Volksliedern, Gospeln und Jazzigem, Weihnachts- und natürlich auch Karnevalsliedern. Zur langen Tradition des Chores gehört seine Verankerung im Dorfleben. So singt er bei Goldhochzeiten, am Volkstrauertag und am Altentag. Ein Highlight des Jahres ist immer das „Offene Singen“ am Kirchplatz, bei dem alle dazu eingeladen sind, bei einem Bier oder Wein gemeinsam Lieder zu singen. Die Probenarbeit des Gesangvereins richtet sich aber vor allem auf ein anderes Großereignis: Alle zwei Jahre gibt der Gesangsverein Cäcilia-Eintracht ein eigenes Jahreskonzert, auf dem passend zu einem Motto einstudierte Lieder präsentiert werden.